酵素，英文为enzyme，学名“酶”。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。 酵素是一种由按基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，它几乎参与所有的生命活动；思考问题，运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果，酵素催化剂持的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行，若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将改变的对机体毫无用处，生命现象将会停止，因此，酵素是“掌握所有生命活动的物质”。酵素越缺乏，人就越易老化，反之酵素储存越多，人就越健康。
一．人体内酵素减少的原因
1.偏食只吃酸性食物或碱性食物，造成酸碱度不平衡
2.食用煮过、加压过的食物
3.酵素存在于未经烹煮的食物中，如果温度超过45℃以上，酵素大部分将被破坏，烹煮后食物中的营养或多或少会被破坏，而食物中的酵素则100%破坏。
年龄
- 年龄越大，酵素的储存量越少；70岁的老人体内酵素量不达20岁年轻人的一半。酵素一旦耗尽，生命就此结束！
- 环境因素
- 现今的社会环境污染，如空气、水质、土囊、农药污染、西药、防腐剂……等，直接或间接影响酵素的功能。
- 长时间的压力和情绪不稳
基于上述各种因素，造成人类、尤其是都市人，严重的造成酵素不足，酵素不足可导致器官功能受阻，而造成各种复杂健康问题如：便秘、排便不正常、失眠、不育、胃亏疡、自疮、心脏彬、肝病、关节炎、风湿病、高血压、低血压等等。
现在已知超过115种疾病，是由体内无数酵素群某一部分失去活力或失去均衡所引起的，都与酵素障碍有关联。
每个人一生下来就有一个“酵素库”或“酵素蕴藏量”
人体内的酵素种类已被发现并命名有七百多种，而且每一种酵素各司其职，共同维护人体各种机能的正常运作。人体内的酵素一般可分为三大类：食物酵素、消化酵素、代谢酵素；
随着年龄增长及生存环境的污染，人体不能维持足够酵素储量时，必须通过外界的补充，而补充的方法是生食各种食物。所以酵素补充物最安全、有效的方法是食用天然复合补充品。
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- 它主要发酵成分：水果类、蔬菜类、根茎类、本草类、海藻类、菇菌类。
- 尤其添加顶级巴西蘑菇，它富含特殊B多醣-D聚葡萄糖能提升人体的免疫功能，大幅增加人体对抗疾病侵袭的能力。
- 它有着六大强大的功效
- 改善体质：酵素能让血液呈弱碱性、去除体内酸性代谢物、保持肠内细菌均衡，藉由体内整顿达致平衡状态。
- 分解作用：酵素可清除患处或血管中聚积的废物，让身体恢复正常功能，还可以帮助消化，促进代谢，帮助吸收食物。
- 对抗发炎：酵素本身虽然没有消炎作用，但它能“搬运”白血求，让白血球维持良好功能，加强伤口自愈能力。
- 净化血液：酵素能分解血液中的毒素、胆固存和血脂饭，并且畅通血管、恢复血管弹性，永保血液畅通循环。
- 协助抗菌：酵素能促进白血球的杀菌作用，加强人体对病原菌的抵抗力，从根本上治疗疾病。
- 细胞新生：酵素能促进细胞的新陈代谢，增强体力和身体活力，促使遭受破坏的细胞新生。
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