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厨房刀具的使用小技巧

厨房刀具是家家必备的厨房用具，在使用过程中，一定要格外小心，避免弄伤自己，今天兴隆刀具厂家为您介绍的是刀具的使用小技巧。

1、厨刀应放在一目了然处，避免用抹布遮盖，以免不小心弄伤自己。递给他人时，应手捏刀背，不要触及刀身，刀柄向人，以免误伤。

2、使用时应该与身体保持适当距离，避免失手掉下厨刀时弄伤自己。假如厨刀不慎滑跌，红高粱菜刀，切忌试图用手接住。

3、用完之后清洗并用干布擦干，放于通风位置。为安全保全其防锈功能，切忌将茄汁以及腐蚀性汁液留于刀面太久。

4、为达到***s佳***，砍s刀与片刀在选材及加工过程上是截然不同的。千万不要用砍s刀以外的其他刀具砍骨，这样会导致刀刃严重受损坏，也不要用刀面去拍打食物。

不锈钢s刀具的四种锻造方法

锻造是不锈钢s刀具的重要生产流程，锻造可以***s大程度的增强刀具的性能。锻造的常用方式包括四种：自由锻、模锻、碾环和特殊锻造。下面兴隆刀具厂家给大家一一的做介绍。

1、自由锻。指用简单的通用性工具，或在锻造设备的上、下砧铁之间直接对坯料施加外力，使坯料产生变形而获得所需的几何形状及内部质量的锻件的加工方法。自由锻都是以生产批量不大的锻件为主，采用锻锤、液压机等锻造设备对坯料进行成形加工，获得合格锻件。

2、模锻。模锻又分为开式模锻和闭式模锻。金属坯料在具有一定形状的锻模膛内受压变形而获得锻件，模锻一般用于生产重量不大、批量较大的零件。模锻可分为热模锻、温锻和冷锻。温锻和冷锻是模锻的未来发展方向，也代表了锻造技术水平的高低。

3、碾环。碾环是指通过专用设备碾环机生产不同直径的环形零件，也用来生产汽车轮毂、火车车轮等轮形零件。

4、特种锻造。特种锻造包括辊锻、楔横轧、径向锻造、液态模锻等锻造方式，这些方式都比较适用于生产某些特殊形状的零件。楔横轧可以生产钢球、传动轴等零件；径向锻造则可以生产大型的炮筒、台阶轴等锻件。

不锈钢s刀具的冷拉工艺

不锈钢s刀具厂家在加工刀具的过程中会用到冷拉工艺，下面就让兴隆刀具生产厂家给大家介绍一下冷拉工艺。

冷拉是在常温条件下，以超过原来钢筋屈服点强度的拉应力，强行拉伸钢筋，使钢筋产生塑性变形以达到提高钢筋屈服点强度和节约钢材为目的。以节约钢材、提高钢筋屈服强度为目的，以超过屈服强度而又小于极限强度的拉应力拉伸钢筋，红高粱菜刀供应，使其产生塑性变形的做法叫钢筋冷拉。

1.首先次冷拉效果：取一钢筋对其施加拉应力冷拉，钢筋会发生变形。随着拉应力增加，红高粱菜刀哪家好，钢筋内部承受的拉应力逐渐增大。当钢筋内部产生的拉应力超过钢筋具有的屈服点A，而达到C后，停止冷拉，卸去荷载。此时钢筋已产生塑性变形。

2.第二次冷拉效果：重新施加拉应力，将钢筋拉伸到***，应力出现新的变化，新的屈服点在C点附近，明显高于原来的屈服点A。这个变化说明，钢筋的塑性发生了变化，塑性小了，硬度大了，钢筋的强度得到提高，这一现象叫“变形硬化”。