品种介绍
在五黑一绿乌鸡品种的基础上，养殖场养殖的绿壳蛋鸡苗分为麻羽系和黑羽系。
麻羽系特点：体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高，蛋重高，鸡体型稍大一些.。
黑羽系特点：羽毛黑亮,皮比普通土鸡色还要偏红，肉质细嫩。
麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量更高，蛋的绿壳率没有降低。淘汰鸡更受市场欢迎。
鸡的价值
绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点，含有大量有极高滋补***价值的黑色素以及***必需的17种氨基酸、多种***和抗***元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感***；鸡肉中各种高于其它鸡种，具有滋补***、大***血、***止带等***，且******神奇，被誉为“药鸡”。而且在某些地区老人说，绿壳鸡蛋有防治***效果。以中科院院士主任***的鉴定***会一致鉴定认定该鸡具有极高的营养***价值，该鸡的研究水平达到了国内同类研究的***水平。
现代科学认为，黑色食品营养较丰富，结构合理、含有比较丰富的食用粗纤维、不饱和脂肪酸、***、微量元素。当今黑色食品被列为继绿色食品（第三代食品）之后的第四代自然功能食品，在国际市场已形成销势强劲的消费新潮，黑色食品将成为21世纪人类***喜爱的自然***食品。