滚揉机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
滚揉机的外形是滚筒，滚筒内部有桨叶，经***后的肉块在滚筒内随着滚筒的转动，桨叶把肉块带到上端，随即一部分肉块在重力的作用下摔下，与低处的肉相撞击，同时，由于桨叶作用，使肉块在滚揉机内与腌制液一起互相摩擦、挤压、摔打(立式***机只是在搅拌桨叶的作用下，肉块相互摩擦、挤压、***)。由于旋转是连续的，所以每块肉块都有自身翻滚、肉问互相揉搓和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉***松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀，同时起到拌和作用。真空滚揉机就是在滚揉的同时，能够保持罐内一定的真空度。
参考参数
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型号 |
生产能力（KG/罐） |
功率（kw） |
电压（V） |
外形尺寸（mm） |
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ASK-GR300 |
200-300 |
2.25 |
380 |
1500x1000x1600 |
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ASK-GR500 |
400-500 |
2.95 |
380 |
2000x1000x1600 |
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ASK-GR800 |
600-800 |
3.75 |
380 |
2150x1230x2000 |
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ASK-GR1000 |
800-1000 |
3.75 |
380 |
2200x1340x2000 |