厨房设计工程-东莞鲲鹏厨房设备-工厂厨房设计工程

预进间：为了满足卫生防疫要求，售卖区设计了预进间，并留有送餐专用通道。　　

洗碗间：餐具清洗消毒遵循的是一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的原则，所有餐盘送到消洗间统一清洗、统一消毒保洁，该区系食堂厨房设计的重要环节之一，***厨房设计工程，无需周转，厨房设计工程，易操作。

食堂厨房精细的设计规划可以改进现场的人、机、物、料等的*协作，厨房设计工程哪家好，提高资源的利用能力，这就是z好的节能减排行动。

储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大类。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，工厂厨房设计工程，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

炊事机械设备

工厂的厨房设备也需要使用一些小型的机械设备。较常用的产品有切片机、搅拌机、面机、豆浆机等产品。机械品牌种类繁多，功能或多或少。价格各不相同，一般根据食堂的档次需要配备。

消毒设备

无论是工厂食堂还是校外餐厅，消毒设备都是必不可少的，它是我们抵御***、消毒柜、洗碗机的防御工事。

餐具主要包括用于在食堂用餐的餐具和餐具。