





天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才,是一所学习住宿一提式培训中心,现设有:翻糖蛋糕课程,蛋糕裱花课程,烘焙课程,软欧包课程,丹麦课程,韩式裱花课程,糕点课程,西点培训等***技能培训科目,欢迎前来咨询!
1.巧克力融化双层锅:融化少量巧克力时用。
2.金底板:把做好的蛋糕挑到这个底板上,再放在蛋糕盒里。除了金色之外,还有银色。
3.搅拌机:有手提和卧式的两种。家庭多用手提的,人士都用卧式的搅拌机。选购时要选择可变速、搅打球间距密的那种。
4.长锯齿刀:用来锯蛋糕坯或是切面片、切慕斯块,大型蛋糕在抹面时也会用到。
5.花嘴:有套装也有散卖的,材质有塑料和钢质的两种,钢质用的较多。
6.裱花棒:做花卉蛋糕的专用工具。
7.小粉筛:把粉末装在里面,用来筛小蛋糕或是蛋糕上的细节处。
8、9.压模(套装):可以用来压饼干、巧克力,也可以用来喷色,常用的有心形、方形、圆形、五角星形4种。
10.雕刀(每套3~5把):用来雕蛋糕的细节处,如雕石头及花卉,也可用来抹特殊形状蛋糕的面。
11.水果刀:用来切水果的刀,要选前面是尖头的那种。
12.蛋糕刮片:刮片为圆弧形,用来刮蛋糕的纹路,刮片可弯曲。
13.塑料刮片:方形,齿纹有很多种,常用的就是图中这种,多用来刮圆形的蛋糕。
14.抹刀:抹刀由刀刃、刀面、刀尖、刀柄组成。抹刀的拿法:拿刀时手要向前拿,小拇指勾住刀柄,其他四个手指控制刀的角度。
15.铲刀:用来铲平巧克力的专用工具,有大小两种,都要备齐。
16.裱花转盘:根据材质分为不锈钢、塑料、铸铁、玻璃4种。其中不锈钢的质量好,人士都选择用这种。
17.婚礼公仔:放在蛋糕顶部的塑料公仔。
18.裱花袋:裱花袋有布和塑料的两种,塑料的为一次性的,布制的可重复使用。

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今天就给大家说说学校学习技术的优势!
相对于店里来说:
一、培训学校有实际操作的环境,学校学习品质有保障
二、毕业找工作也相对容易有说服力
三、百甲西点烘焙培训学校秉承实战烘焙技术教学,手把手实战练习。
如果单纯的在店里学习,你只能学习个一知半解,而且还要付出很多不必要的体力劳动给店里,西青蛋糕师招聘,店里的跟烘焙有关无关的活你都要干,这样是学不好烘焙的。所以选择***的学校,等于让自己选择了一个好的学习平台,然而这些百甲烘焙培训学校都能为您提供,为您提供***级手把手实战操作学习。

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学好蛋糕烘焙并不是一件困难的事情,关键在于你要掌握一些小秘诀,你就可以很好的做好蛋糕烘焙了。
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西点蛋糕培训要告诉大家地是,西餐人才稀缺。西餐作为一种高品质生活方式,已被大多数所认可。在中国,无论是在繁华的一线大城市,还是在闲适的二三线城市,西餐已经成为不少人生活的必需品。
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