***无铝油条做法秘方，特色无铝油条技术***，大连百佳福小吃培训******无矾油条特点：
1、无矾油条的配方决定了，油条内部的含油率问题，基本上无矾油条内部不含一滴油脂，节油率达40%以上；
2、无矾油条的外观整齐，无裂纹，色泽宜人，质地细腻；
3、无矾油条的风味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感强；
4、无矾油条由于是低油温炸制，表面的芝麻还是白颜色的，风味比较突出。
大连百佳福香酥油条是在传统油条的基础之上取其精华去其糟粕并经过了一系列改进的，尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。
无矾无碱大油条，口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，无氨味，不刺鼻，***好吃，***小，利润大,成本低，一般50斤面，纯利润240元左右，每天纯利润能达到500-1000.，是中小***者创业的好项目。
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