葡萄籽是葡萄的种子,是葡萄酒厂的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。
主要原料:葡萄籽提取物、原花青素
葡萄籽中含有丰富的油脂,还含有少量的换发性成分,大多属于醇类,具有较高的活性物质。葡萄籽提取物富含100多种有效物质,其中不饱和脂肪酸-----亚油酸占68-76%居油料作物之首,葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份配以***E等主要原料精制而成的营养食品。





70 年代则发现葡萄籽是提取原花青素的更好资源, 葡萄籽提取物中原花青素含量可高达95%。理化特性和提取理化特性 葡萄籽提取物原花青素呈白色粉末, 溶于水,有涩味。UV 在280nm 有强吸收。在酸性溶液中加热可降解和氧化形成花色素(Bate -***ith 反应)。提取和分离,采用等极性较大的溶剂冷浸, 提取物用其他溶剂萃取的, 萃取物用柱层析方法分离, 包括葡聚糖凝胶柱层析、MCL-gel CHP-20P 柱层析、手性吸附柱层析、高xiao液相层析等。
服用方法
比较省事的方法是把整个的葡萄榨成汁,这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里,直接喝下去就行了。
还可以把葡萄籽洗干净,晒干后用锤子砸碎了,把葡萄籽的硬壳挑出来,把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些,硬壳要挑仔细一些。如果觉得用锤子比较费力,可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。
但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉(可以让专门磨东西的师傅给磨磨),再冲水喝比较方便了,而且很容易吸收。如果葡萄籽有很多,有条件的可以制成葡萄籽油,这样能充分发挥葡萄籽的营养,葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高,***很容易吸收。
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