烤面筋加盟费多少-仙桃烤面筋加盟-武汉毛明圣招商加盟

烤面筋是一种汉族特色小吃，学习烤面筋加盟，常见于中小学与商业区附近。

将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。

烤面筋的做法：

1.把串串的竹签去掉，烤面筋加盟费多少，码放在烤盘上

2.酱汁用甜面酱，蒸鱼豉油，味达美调和

3.刷上酱汁

4.撒入孜然粉

5.入烤箱，200度烤20分钟

6.烤好后，再撒孜然

健康***孜然：理1气、止1痛、调中

食材用料：面筋、串味达美适量、李锦记蒸鱼豉油适量、孜然适量、甜面酱适量

面筋串出花；用筷子将面筋穿好后，将胚子一头担在以固定物体上或者放在案板上，用西瓜1刀沿着面筋胚子顶端，将面筋胚子和刀的夹角为30度滚动切削，一直到胚子的尾端，切成螺旋状就是成功了。

烤制方法；将切成花的面筋串穿到竹签上拉开就可烤制了，***k好以木炭烤制为宜，仙桃烤面筋加盟，能够比较好的体现出面筋的香味来，烤制时预先刷上烧烤时的烧烤酱料红油再烤，这样烤出来的面筋色泽红润，面筋清香，烤制的时间2-3分钟为宜，烤好后撒上孜然，撒完反面稍微烤一下就可以吃了

1油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，再炸10分钟出锅即可。

2水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。

3烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。　除此之外还有面筋肠，面筋皮，面筋丝，麻花面筋，臭面筋等。