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煲仔炉***的要求
燃气管道不得有泄漏，***回收酒店设备，阀门开关要灵活，苗火头不能有堵塞，广州回收酒店，燃烧器是否完好无堵塞，风门调节是否合适，炉盘内不可有过多积油和垃圾。各燃气开关燃烧器和苗火头每月至少清洁一次，燃气开关每三个月加一次油。
厨具厨房用具的通称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。 酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具***受后厨人员的欢迎，不锈钢厨具设备有着自身独特的优势，不锈钢厨具设备能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。
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储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
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