沙棘对于土壤的要求不很严格，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。
沙棘对温度要求不很严格，低温度可达—50℃，高温度可达50℃，年日照时数1500~3300小时。沙棘极耐干旱，耐贫瘠，耐冷热。
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沙棘果实成熟后，其果柄处不形成分离层，所以只要鸟雀不啄食的话，沙棘果实可以长期在树上保留，甚至可以保存到下个年度的收获季节。当然，有些品种，例如从高纬度地区引来的一些品种，也常有成熟后即不断落果的情况。在不落果的情况下，以什么时候采收***为理想呢？根据中国ke学院西北高原生物研究所杨诲荣等的研究，从***C含量变化的情况看，以成熟和近成熟期含量多；达到过熟状态时，***C含量则迅速下降，差额达2/5以上。达到过熟以后，则处于比较稳定的状态。类胡萝卜素的含量情况也是这样。所以，从果实营养成分的变化来看，以果实成熟期前后采摘***为适宜。同时，有些品种在果实过熟时，果实会***流出浆液。另外，鸟雀啄食沙棘果也很严重，在确定采收计划时，这些因素都应该考虑在内。
沙棘果粉中含有各种各样的营养成分，所以它的营养价值很高，起的作用也大。
成年沙棘树高2-2.5米，冠幅在1.5-2米。第五年进入旺果期。由于土壤条件和管理的不同，进入***期的时间也不一样，一般树龄15年后进入***期。采收沙棘果实的方法有：摘果、钩果、抖果或结合剪枝，把一枝该剪的连枝带果剪下。
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