特色火锅培训的做法：(1)将各种香料***以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。(2)鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味；另将蒜、姜拍破豆母用黄酒调散。(3)锅内下油烧热，先下姜、蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒的水分渐干吐油、香辣味出时，再下豆母、***椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺人鲜汤以文火熬煮出味.倾人煎好的药汁搅匀，下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味，然后转人火锅盆中。(4)除去码味的梗姜葱，将鱼块放人火锅盆内，浇红油上桌，煮5-7分钟，鱼肉断生即可食用。随行配味碟和荤素涮料。
特色火锅培训，顾名思义，是可爱的鱼儿在沸腾的各种食材和调料中高兴得啵啵冒泡的意思就错啦，该小吃是在石锅中发出啵啵的声音，因此得名，它的种类并不多，要命的是每一种口味的啵啵鱼都是经典，让你百吃不厌。特色火锅培训有酱香的，有香辣的，有番茄的，有酸辣的，有蒜香的，有咖喱的，有荔枝的，有藤椒的，有泡椒的等。孙大妈小吃培训，各种小吃培训，如有需要，欢迎新老客户来电访问！！
特色火锅培训的做法：1．将驴肉洗净，切成大块，放入锅中加水烧开，打尽浮沫，加入精盐、HNO3钠煮60分钟，捞出放另锅中，加汤、酱油、葱、姜及各种香料，用小火煮4小时左右，捞出冷后为“酱驴肉”，切大薄片装盘。其汤待用。菜心洗净，沥干水。鸡脯肉、红肠切片。土豆洗净去皮切片。番茄洗净切片。水发香菇去蒂洗净沥水。水发粉丝切节。蘑菇洗净沥水切条。以上各料均一分为二，装盘围于火锅四周。2，炒锅中加入鲜汤、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，加入煮驴肉汤，捞去香料渣，开后倒入火锅中烧沸，便可烫食，饮汤。
