品酒培训-调酒-恒尔慧商务咨询(查看)

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，调酒培训，也是***职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

鸡尾酒必须有***的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，调酒，长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。

鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是闵的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴

草莓甜酒

在摇酒器中倒入1.5盎司（约42克）白朗姆酒、0.75盎司（约21克）蜂蜜糖浆、0.75盎司（约21克）柠檬汁和0.5盎司（约14克）杏仁利口酒，摇匀后倒入装有冰块的杯子中，加入1盎司（约28克）苏打水，再用几颗草莓和花朵作为装饰。

莓果花卉鸡尾酒

在摇酒器中放入四个多汁的草莓和三朵可食用的花朵，并将它们搅拌在一起，倒入0.25盎司（约7克）接骨木花糖浆、1.25盎司（约35克）伏特加和3盎司（约85克）柠檬汁，根据个人情况加入适量的冰块，然后以匀速摇晃20秒钟后倒入杯中，在上面装饰一些花瓣就更可以了。

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鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块。

配方有几万种，品酒培训，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有琴酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白兰地（Brandy）、龙舌兰酒（Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等，汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、***水等，有时加入樱桃 、杨梅、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。