香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种***的菌类食物。
1. 提高机体***功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉延缓***:香菇的水提取物对***有清除作用,对体内的***有一定的消除作用。
⒊防***抗***:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入***后,会产生具有抗***作用的干扰素。
⒋***压、***脂、降胆固醇:香菇中含有***呤、***、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到***压、降胆固醇、***脂的作用,又可预防***、***等***。
⒌香菇还对***、肺***、***性***、***炎等起***作用,又可用于***、***等。