1、厨灶工作过程中产生的油烟被排风吸入烟罩，穿过光解油烟净化系统；2、光解油烟净化系统光解氧化油脂分子，同时杀菌除异味；3、光解氧化后生成的挥发性小分子进入烟道，然后随排风排出；4、残留极微量白色结晶粉末定期经抹布擦拭后随生活垃圾一同处理。（注：固化白色粉末属于干性粉末、不粘手、无臭无味、对***无害，油烟低空净化器，能阻燃，且100%可生物降解。）本光解油烟净化系统可广泛应用于：饭店、酒店、中西餐馆、快餐店，***行、大型超市、食堂、食品加工及相关企业、***、疗养院、***机构、教育机构、培训机构、综合写字楼、商厦等。
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三)***环境保护局、《关于加强饮食***服务行业环境管理》的通知。条：饮食、***服务企业的选址，油烟低空净化器定制，必须符合当地城市规划环境功能要求，配置防治污染设施，保护周围的环境。上述企业的建设和经营必须遵守***环境保律、***、规章和标准，防止环境污染。 第二条款：饮食必须设置收集油烟、异味的装置、并通过专门的烟囱排放，禁止利用居民楼内的烟道排放。第三条：新建、改造(含翻建)、扩建、转产的饮食、***、服务业，有涉及污染项目的，应按环境保及有关行规，油烟低空净化器订制，向当地环境保护行政主管部门办理环境影响申报登记或审批手续。
提高油烟净化设备技术水平问题当前市场应用的油烟净化技术大都可以满足环境保规和标准的要求，但也显现出生产厂家过多、生产规模偏小、技术含量不高，以及市场不正当竞争等问题。应探讨进一步提高油烟排放标准和产品认定技术要求，油烟低空净化器定做，通过提高油烟净化设备性能指标（如净化效率、阻力、VOCs指标要求等），规范和引导市场，扶优压劣，提高油烟净化的技术水平。油烟净化设备 [1] 技术应用的发展方向应***于进一步完善产品功能，提高产品技术含量，朝着尽可能减少运行过程中的日常维护量并保证运行可靠性方面努力。设备应配置必要的工作仪表可指示出电压、电流、液位、阻力、温度等设备运行状态的工作参数，便于日常维护和环保部门监管。组建一批饮食业油烟治理的***化运营公司，也是通过市场化手段促进油烟净化设备应用水平提高的有效途径。
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