餐饮不锈钢隔油提升设备是近些年比较火的设备，由于对环保要求的严厉苛刻，每个在餐饮行业的人都知道了隔油设备这个热门词。餐饮隔油设备也开始不断的完善，从刚开始的技术不成熟存在很多问题，到现在的技术慢慢成熟，再到智能化控制，一步步的将隔油提升设备慢慢的发展变化提升其性能。
餐饮隔油提升设备的组成分为两部分，一部分就是主要的隔油器，主要作用是将油和水进行物理原理有效的隔离开来，还有一部分就是污水的提升排放设备，主要是将隔离油脂的污水经过污水泵的提升排入到市政污水管网，其实还要一部分就是食物残渣的粉碎装置，现在很多隔油提升设备上都装有此装置。主要是为了将一些骨头食物残渣进行粉碎，有效的节省了人工成本。免除了清掏拉倒的麻烦。
油水分离器是一种装置，分为餐饮油水分离器和工业油水分离器两种。餐饮油水分离器是餐饮行业用来处理污水用的；因为环保的要求，排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用工业油水分离器。
另外，寒冷的天气也容易让积水杯下面的水冻上造成损坏，尤其是在北方地区，许多用户为了防止油水分离器冻坏，给油水分离器穿上了厚厚的棉衣，不过为了***起见，还是建议选用带有电加热功能的油水分离器。
餐饮用
餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是引进生产的“油脂阻集器”，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质。由于***的设计（该产品及其设计在国内、外均申请有专利），能使阻油率达到90%以上。
餐饮油水分离器特点
（一）结构特点
油脂阻集器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入***环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。
整个油脂阻集器设计精细、合理、体积小、效率高，原材料为不锈钢及玻璃钢。