黑芝麻由胡麻科芝麻成熟后经过处理得到的种子，其中富含有脂肪和蛋白质，还含有糖类、***A、***E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。这些营养成分能够起到健胃、bao肝以及促进血液内红细胞生长的作用。而且黑芝麻***有被人关心的是可以增加体内黑色素，从而有利于头发生长。黑芝麻作为一种常见的五谷杂粮，它的吃法有很多并时常以辅料出现。今天就教大家怎么以黑芝麻为主料来做黑芝麻糊。
主料：
黑芝麻、糯米粉
配料：
配料可以根据自身的需求适当添加，比如核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它种类的五谷杂粮。
制作方法
1、炒制黑芝麻粉：将购买来的黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，五谷***粉，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。如果是从低温烘焙五谷杂粮批发市场上购买的黑芝麻，五谷***粉加工，则可以省去烘烤的过程。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己du家mi制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的***黑芝麻糊了，其中黑芝麻有******和使白发变黑的***，黑芝麻中的***E非常丰富，可延缓***，并有润五脏，强筋骨、yi气力等作用;
平日里适当的多吃些五谷杂粮，不仅能够帮助我们健体***，还可以促进身体排du和新陈代谢，部分还有辅助治liao效果。如今我们常指的五谷杂粮，跟古时候五谷杂粮的定义有些不同。其中的“五谷”涵盖了广义的稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类。而“杂粮”则是指小米、荞麦、高粱、花生、燕麦等比较传统的杂粮，在此基础上还会加上一些药食两用的杂粮，如红枣、***、***、淮山、百合、核桃等这些广义上的各类“杂食”。对于如此众多的食材，我们需要根据自己情况来选择和搭配。
其实有不少人在家会自制五谷营养糊。林举择提醒，如果是把五谷杂粮打碎后煮食，那么对于消化功能较差的人群来说，hao是加水煮沸，使五谷糊更好地溶解，利于消化和吸收。
3-5种搭配***适宜
五谷杂粮天天吃，怎样才能吃出健康呢？***表示，主要还是要将五谷杂粮所含营养素融入中国传统***的食疗中，根据性味归经和***搭配，将相同***或可以***互补的五谷杂粮原材料组合搭配在一起。
搭配的种类也不宜过多，一般3-5种***适宜。如高粱和大豆都属于杂粮，具有养gan益胃、收敛***的***，尤其是患有慢性fu泻的人，可以搭配健脾除湿的淮山、***，持续吃一段时间后，会有良好的***。而小麦被称为“五谷之贵”。对女性更年期***、自汗盗汗以及情绪烦躁失mian者，可加入百合、***、莲子等一起搭配食疗。而黑豆被称为“肾之谷”，对肾xu下肢浮肿者有较好的食疗作用，为加强这一***，可搭配上***和***。出现肺***候时，可选用有润fei、清热作用的大米、绿豆、***搭配。小米是五谷之首，常食能补脾益胃。对脾虚体弱的人而言，可用小米搭配上同样具有补益脾胃的淮山、玉米、大米等。对于血虚体质的人士，我们可以选用红米、红豆、枸杞、红枣等搭配以增强补xue的***等。
他提醒，五谷***粉生产，吃五谷杂粮的搭配主要根据个人具体情况来定，绝du不是把有益粮食全放在一起就能有好的效果的。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。
今天小编给大家推荐一下有利于健康和瘦shen的五种米。对于这几种米，除了以下第yi种不作为粗粮外，都在有其低温烘焙系列。那是哪几种米呢？
一、大米
大米作为我们日常生活中的主食，其作用不言而喻。大米中非常好的营养物质大都包裹在表面，如果过分搓洗，这些营养就会被水给冲洗掉，所以淘米的时候不要过分清洗。另外对于需要瘦shen的人群，大米并不是肥胖的原罪，且大米这类五谷脂肪含量比较少，少吃一些高脂肪的食物才是关键。
二、糯米
煮糯米粥时，上面会出现一层米油，这层油的营养价值其实可以和牛奶相媲美，并且容易被***吸收，所以有粥油赛人参的说法。经常食用能令人身轻体健。
三、糙米
糙米吸引人的就是瘦shen了。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的人有很好的疗liao，能调节体内新陈代谢，并且可以预防******、贫xue症等***。糙米可以和米饭一起混合吃，五谷***粉生产厂家，也可以和蔬菜一起搭配吃，有强加肠胃蠕动和强化消化功能的***。
四、薏米
薏米的营养价值很高，含有多种氨基酸成分和***Ｂ１、碳水化合物等营养成分、具有健脾***、清热jie毒的***。薏米比较方便的吃法就是隔夜用保温杯来闷熟薏米仁，用保温杯闷薏米大的好处就是不需要有人来看管，而且操作起来也极其方便。隔天闷好，第二天起来就能吃上一顿营养又好吃的早餐了。
五、黑米
日常吃黑米的几率并不大，所以一般用黑米和其它米类一起搭配，口感也非常出众。它含蛋白质、脂肪、碳水化合物、Ｂ族***、***Ｅ、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，有益qi补xue、暖胃健脾、滋补肝shen、止ke喘等作用。
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