2016版散装|萝卜条|五仁酱丁|生物防腐|保鲜技术
本技术采用世界***的包埋和缓释技术，依照美国FDA、联合国粮农***（FAO）和世界卫生***（WHO）认可的安全型食品保鲜剂作为主剂，复配缓冲剂、乳化剂，护色剂，螯合剂，稳定剂，营养强化剂及天然生物、植物防腐剂等符合***GB2760的有效防腐保鲜成份，经过特殊工艺，科学配方，精制而成。本技术具有***微生物的细胞壁，细胞膜，使细胞内蛋白质变性，***细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明，是一种性能***，安全系数高，使用成本实惠的新型***防腐保鲜技术。
本技术对酵母菌、***、霉菌具有强烈的***作用，其中对酵母菌的***能力比苯甲酸钠大1倍！对青霉菌和黑曲霉菌的***能力比山梨酸钾大5-10倍。
本技术完全符合GB2760规定，放心选用。
二、套餐系列加工工艺
1、消***菌：配制100-200PPM消毒液对环境、器具、操作人进行消***菌
2、工序添加方式：
原料----挑选-----一次泡制 -------切丁----浸泡---- 拌料（防油水分离剂1.5—2.0‰、护色剂0.8‰、防腐剂2.5—2.8‰）—包装---- --检测---出厂
三、注意事项 生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果，应加强卫生管理，同时对每一种包装及产品都应先在生产车间做小批量试验，以确定合理的保质期预测