西兰花又叫绿菜花，是市场上比较常见的一种蔬菜，也是现代农业中种植比较多的蔬菜品种。在西兰花生长过程中，需要温度的参与，在5-20摄氏度内，温度越高，西兰花生产越快，并且不同阶段对土壤温度的需求也不一样。但是由于气候环境变化莫测，很多时候土壤条件不是很适合西兰花的生长需求，因此需要利用土壤温度速测仪快速检测土壤温湿度状况，方便及时采取措施。
西兰花属于不耐干旱的植物，一般在湿润的条件下才能生长良好，如果土壤水分不足，那么植株生长缓慢，长势弱，花球小而松散，品质差。因此在西兰花种植的过程中，及时补充水分是关键。土壤温度速测仪的应用，可以帮助管理人员技术了解土壤中的水分状态是否符合西兰花本阶段的生长需要，也是开展科学灌溉的基础。该仪器基于介电理论与频域测量方法实现土壤水分的快速测量，由于土壤介电常数的变化通常取决于土壤的含水量，由输出电压和水分的关系则可计算出土壤的含水量。
同时西兰花在不同阶段对温度的要求也不同，比如幼苗期合适温度在15-25摄氏度之间。植物生长由于叶簇生长旺盛，叶面积迅速扩大，叶的蒸腾作用加强，需水量增加。因此为了满足西兰花各各阶段的温度需求，就需要制定合理浇水方案，利用土壤温度速测仪得到的数据，就是制定合理灌溉的科学依据。
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