鲲鹏厨房设备(图)-厨房装修工程施工-汕尾厨房装修工程

烹饪设备的类型和特点是什么

烤箱：在烹饪技巧上，烘焙属于同一类别，但不同的烹饪方法需要不同的温度和不同的设备。因此，烤炉种类繁多，如烤鸭炉、烤猪炉、薄饼炉、披萨炉、烤箱等。

油炸机炉：烹饪技术以“油炸”定义为少量油，厨房装修工程施工，用中小火加热，将平原料的糊状处理顺利放入锅内，***厨房装修工程，使原料表面呈金***，并制成碟技。鉴于电饼锅、燃烧器、铁板的加工工艺与“油炸”技术相同，因此被归类为炒灶。

确定厨房的位置及面积

对于酒店中的厨房设计来说，首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积。多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层，而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或是后方，同时选择的厨房位置还需要是合理规划的与整体酒店的设计更合理。

通风和空调考虑

在酒店厨房设计方案中，汕尾厨房装修工程，厨房中的通风和空调的设计就非常重要。酒店的厨房中需要设计好油烟的排放通道，一般厨房中的排烟道时按照酒店厨房专用的排烟管设计，但在设计时需要考虑到厨房中整体的布局。

餐厅厨房工程设计说明书—细节说明书

餐厅厨房工程设计风格说明：餐厅厨房设计要以简洁明快的设计风格为主调，简洁和实用是现代的餐厅厨房简约风格的基本特点。

餐厅厨房环境设计的说明： 是对厨师良好工作氛围的营造，主要指对餐厅厨房通风采光、温度湿度、地面墙壁等构成厨师工作、餐厅厨房生产环境方面的相关设计。

餐厅厨房工程设计高度说明：一般在4米左右，厨房装修工程公司，吊顶后的高度在3.2～3.8米为宜。此高度的优点在于便于清扫，保持空气流通，方便安装各种管道、抽排油烟罩。

餐厅厨房的顶部说明：应采用防火、防潮、防滴水的石棉纤维或轻钢龙骨板材料进行吊顶处理，不要使用涂料。