常用冷藏库可分为批发经营的冷藏库、零售业冷藏库、生产性冷藏库三类。生产性冷藏库建于货源较集中的产区,还要考虑交***利、与市场联系等因素。
冷藏库不要建在有阳光直射和温度过高的场合,应建在阴凉处***佳,小型冷藏库***好建造在室内。冷藏库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷藏库底下***好有隔层,且保持通风良好,保持干燥对冷藏库很重要。另外在冷藏库建造之前应根据冷库制冷机组的功***架设好相应容量的三相电源,若冷库制冷机组是水冷的,应铺设好水管,建造好冷却塔。
冷藏库库房容量的确定
冷藏库的库容大小要根据贮藏产品的***高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需要的体积,加上行人过道等,计算确定冷藏库容量,再确定冷库的长度宽度与高度。
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