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第二轮次·酱香基酒

品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，味甜，后尾干净，略有酸涩味。

酒精度数：≥54.5%

参照香味：黄瓜清香，草香，蒸饭味道

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酱香型白酒与浓香型白酒的区别

1、好白酒都幽香回甘，有甜味是劣酒。

2、名酒的特征之一就是喝下去要是热一条线。

3、即便是合格的好酒，一样上头，而且与窖藏年头成反比，茅i台为代表的酱香酒之所

以基本不上头，因为工艺精，多次翻沙蒸，而且窖藏年头长，***上品贵人酒批发，***物质很少。?中国白酒不

同香型是不能比较优劣的，初尝酱香型白酒大多数人是不习惯的，茅i台也不例外。但喝惯以

后就感觉其他香型味淡了，***上品批发多少钱，五粮i液也不例外。

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“二”代表投料次数，茅i台酱香型白酒每年只投粮两次，分别为下沙和糙沙各一次，在之后的酿造过程中就不再投入新的粮食，而是反复蒸煮和发酵。

“九”代表九次蒸煮，***上品批发，在第i一次下沙（投料）的时候清蒸一次，第二次（糙沙）混蒸一次，广州***上品批发，前两次的蒸煮酿成未过滤的酒。再经过第三次蒸煮，就得到我们所说的熟糟。熟糟还要经过摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅、蒸酒六个轮次的循环，每个环节都有一次蒸煮，总共要经历九次蒸煮。是不是觉得光蒸煮就很复杂了？这还没完。