迁西蕴育板栗(图)-批发迁西板栗-邯郸板栗

板栗，又名栗、魁栗、毛栗、风栗等，素有“干果之／王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗，在古书中***早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。著／名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小味甜;迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，邯郸板栗，产于河北迁西、兴隆，果中大，皮红褐，鲜亮，味甜;莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面;另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。

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四、人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的***C比公认含***C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也丰富，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

五、食疗***:

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和***、矿物质，能防治高血／压病、冠心／病、动脉／硬化、骨质疏等***，是抗／***、延年／益寿的滋补佳品;

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和***口腔／***有益;

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，生板栗价格，能供给***较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益／气健脾，厚补胃肠的作用;

4.栗子含有丰富的Vc，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治／疗骨质疏松，生板栗，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓******，是老年人理想的***果品。

栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起食用能健脾胃，增进食欲，尤其适合老年人胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。

板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天吃6至7个就可以了。吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到***效果。