厨房装修工程-鲲鹏厨房设备公司-厨房装修工程公司

厨房工程设计

深化设计：

客户审核并确认第二、三阶段概念及初步设计方案后，进行平面及机电深化设计；把握工艺流程设计，提供配套厨房图纸，具体如下：

1、厨房设备平面布置图。

2、厨房设备土建隔断图。

3、厨房设备地沟图。

4、厨房设备上水预留接点图。

5、厨房设备下水预留接点图。

6、厨房设备电力预留接点图。

7、厨房排风、送风走向图。

8、厨房设备*然气预留接点图。

“开放式商用厨房”有不同的开放方法。这是一种经营模式，也是一种管理模式，实际上代表了餐饮业的一种改革尝试。开放式商用厨房让客人看到厨房的管理状况、卫生状况，让客人放心享受美食与舒适的环境。由于开放的方式，厨房装修工程哪家好，客人可以起到监督作用，促进员工的管理工作。

未来的明厨亮灶工程将走进更多的厨房，让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，引导公众直接参与食品安全，让消费者监督，实现食品安全的根本好转，有利于餐饮行业的发展，明厨亮灶工程让厨房行业变得更科学，实现可持续发展的战略。

厨房和餐厅之间的两个门的设置，是实现烟、噪音和温度分离的真正功能。两扇门在同一方向的重叠布置，不仅起到了“三分”的作用，而且也模糊了客人对厨房的直接视野。

洗碗室的适当设计和设备可以减少餐具的破损，确保餐具的清洗和卫生质量，厨房装修工程公司，并在设计时应注意以下方面：

餐具消毒后，用一块干净的布擦干，厨房装修工程承包，以备餐厅和厨房使用。

粗加工和粗操作应分开进行。

从原材料到成品的生产流程应短而平滑，没有交叉。粗加工室和***室是排水量大的地方，厨房装修工程，开放式沟渠排水用于清洁和疏浚。油污排水时，应与其他排水系统分开安装，并安装油分离设施。***室的适宜温度应低于26度。