目前国际市场上蝗虫的需求量日益增大，我国出口潜力很大，每年都有上百万吨速冻蝗虫出口日本。但取食蝗虫的时候，也要注意自身的体质，有些对动物蛋白***的人会在食用蝗虫后出现***反应。人们习惯将蝗虫洗净用油炸，撒上盐、花椒粉等后食用；一些饭店、宾馆对蝗虫进行煎炒烹炸，做出“飞蝗腾达”、“陆地飞虾”等美味佳肴；对蝗虫深加工还可制成罐头食品、脱水干制品、冷冻食品、腌渍食品等各种风味食品。
蝗虫养殖项目，蝗虫养殖基地，每亩***方案。1.每亩可建10个棚，每个棚50平方左右。2.每亩蝗虫需种植三亩牧草作为饲料，地租2400元，草种肥料600元。3.十个养殖棚需建棚材料：沙网3000左右，蝗虫养殖，竹皮竹竿1000元，养殖棚材料可用四到五年。4.十个养殖棚所用蝗虫卵约为1.2万元到1.8万元，虫卵为一次性购买。
产量：1.每平方成品蝗虫产量为每平方1.5斤到2.5斤成虫，高密度养殖可达每平方3.5斤2.每年可收获，三到四茬3.价格按照***收购价格计算，约10到25元每斤。
蝗虫的孵化对温度是有比较严格的要求的，温度至少要不能超出28-29度左右，温度过低的话会导致孵化出现各种问题。当幼虫孵化后，要注意食物的饲喂，幼蝗虫刚出生的食欲较小，蝗虫养殖企业，吃的不多，但是比较喜欢吃嫩叶，可以使用各种植株的幼叶。下雨的时候要注意对幼蝗虫的保护，控制好温度，尽量保证温度起伏不大，蝗虫养殖效益，但是也要保证养殖舍有一定的湿度，保证有充足的光照时间，营造出适和蚂蚱的生长环境。
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