十日鲜原浆啤酒0点酿造-十日鲜(图)

文登十日鲜讲啤酒：这些啤酒的生活妙用你知道吗？

啤酒因其具有清凉、爽口的特点，总是夏天人们餐桌上的常客。啤酒在烹制佳肴时意想不到的多种功能，却每每令人拍手称快。现介绍啤酒在烹饪中的十项别样功能，必定会为您的美食追求增添欢乐，有兴趣者不妨回家一试:

一、将宰杀好的鱼、鸡、鸭等放在盐、胡椒和啤酒中浸泡1小时，可去其腥味。

二、在烹调脂肪较多的肉或鱼时，加上适量啤酒能使鱼、肉更加香嫩上口。

三、炒肉片或肉丝时，用淀粉加啤酒调糊挂浆，能令其格外鲜嫩、风味尤佳。

四、做红烧牛肉时用啤酒代替水，焖出来的牛肉肉质更鲜美、香气扑鼻。

五、烹制冻猪肉和排骨时，先用少量啤酒将肉腌渍10分钟，可去除异味。

六、做清蒸鸡时，将鸡放入加有适量啤酒的水中腌浸15分钟，然后取出蒸熟，清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。近年流行的“啤酒鸭”即为此种做法。

七、用啤酒炖鱼，在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应，这样炖出的鱼味道更佳。

八、做凉拌菜时用啤酒代替开水，将蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再让其冷却，这样的凉菜吃起来美味超群。

九、制作葱花饼时在面中适量加些啤酒，烙出来的小饼既脆且香、美不胜收。

十、拌饺子馅时适量放点啤酒，煮出来的水饺更鲜嫩、更好吃。

“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，真正起到了饮啤酒增健康的作用，是真正意义上的液体面包，购买联系电话：18106301888，马上打电话，立即送到家！

文登“十日鲜”原浆啤酒保质期只有10天？靠谱吗？

文登“十日鲜”采用了德国精酿啤酒传统工艺，采用全麦芽酿造、德国风味酵母，为了保留风味，不过滤酵母，使这些鲜活酵母留存在发酵原液中。因为只有这短短的十天才能保证啤酒真正的新鲜口感。我们用更高的标准，投入更多的财力来保证其不受损不变质，在配送渠道上也进行了更新升级，采用全程冷链的物流标准，保证每一口喝到嘴里的啤酒是刚下流水线那一刻的鲜爽感觉。

为什么敢用一款保质期只有短短十天的产品来占领整个夏季的啤酒消费市场？那是因为我们对产品有足够的信心：有市场、***准、口感好，有理由相信这会成为今年夏天啤酒市场的又一款爆品。

“十日鲜”保质期只有10天，要求全程0℃-10℃冷鲜储藏，威海卫啤酒十日鲜测评，为更好保证产品新鲜度，流通渠道采用订单生产，“当时生产，当日送达”。

“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，真正起到了饮啤酒增健康的作用，是真正意义上的液体面包，购买联系电话：18106301888，马上打电话，立即送到家！

文登十日鲜讲啤酒：啤酒酵母的扩大培养方式有哪些？

啤酒酵母扩大培养是指从斜面种子到生产所用的种子的培养过程。酵母扩培的目的是及时向生产中提供足够量的优良、强壮的酵母菌禾中，以保证正常生产的进行和获得良好的啤酒质量。一般把酵母扩大培养过程分为二个阶段：实验室扩大培养阶段（由斜面试管逐步扩大到卡氏罐菌禾中）和生产现场扩大培养阶段（由卡氏罐逐步扩大到酵母繁殖罐中的零代酵母）。扩培过程中要求严格无菌操作，避免污染杂菌，接种量要适当。

1、出发菌株的分离

平板分离培养法

划线分离法

2、实验室扩大培养

斜面试管→富氏瓶或试管培养→巴氏瓶或三角瓶培养→卡氏罐培养

3、生产现场扩大培养

汉生罐→一级繁殖罐→二级繁殖罐→发酵罐

“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，真正起到了饮啤酒增健康的作用，是真正意义上的液体面包！