从明代李时珍《本草纲目》写“烧酒，非古法也，自元时始创其法”开始，酱香白酒储存方法，西方***和中国学者都认为，白酒是元代蒙古人从阿拉伯人处学来的蒸馏法以后才出现的酒，虽然近年来一直有学者试图把中国白酒的诞辰上推到唐宋甚至东汉，但证据并不确凿。总体来说，以我们现在对白酒起码要三十八度以上，******好能有五六十度的期许来看，大规模生产烧酒，还是元代的事情。
新酿造的酱香型白酒必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，樟木头镇酱香白酒，所以酱酒酿制出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序。
酱香型白酒都选择用土陶坛存放。陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。
固态发酵酒万般好，解决不掉的一个问题就是贵。液态发酵，简单粗暴不负责任的说法就是酒精勾兑。这个发酵方法始于1959年，成品几乎就是纯chun酒精，和现在的清洁能源差不多，酱香白酒酿造方法，然后再人工加香精调味，保证它喝着像酒。因为***后总要调和一波，所以液态发酵法对粮食原料的要求没那么高，红薯、玉米、豆腐渣、甘蔗渣都行。再退化一些，也可以用食用酒精加香精，这样成本更低，在困难时期满足了劳动群众们的酒瘾。直到今天，你在街上看见的那些价格喜人的塑料桶装，甚至软包装白酒，一般就都是液态发酵的。
久玖酒业(图)-酱香白酒酿造方法-樟木头镇酱香白酒由贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司提供。贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司（https://shop372479092./）是一家从事“久玖福和缘酱香型系列酒”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“久玖福和缘”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使久玖酒业在白酒中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
