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历史***早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、***、美颜饮品的先驱。凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。
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凉茶的***：祛湿热---夏季气候闷热，体内容易产生湿***状。针对这种情况，可用薏米仁和大枣熬粥喝，薏米仁要熬到全部都裂开为佳。薏米仁具有清湿热、抗病毒的作用，而大枣则有补脾胃的作用。***明目---如果体内热气不及时消散，很容易出现头胀痛、烦躁易怒、眼屎多、眼睛红或痒、睡眠差等症状。对此，可将菊花、杞子、***和桑叶掺在一起煮水喝，可缓解燥热、降低肝火。***---在高温的季节里，身体出汗较多，水分流失较快，容易出现大便干结、***的情况。这时，用***泡水喝，能起到很好的明目、***、清肠的作用。***在泡水前，***好将其炒到微黄为好。炒后的***会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。
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