小麦，小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土地区，是***早栽培的农作物之一。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、***A及***C等。目前在市面上我们可以通过购买麦芽、麦麸、小麦胚芽、小麦苗，以及其他小麦制品获取小麦的营养。低温烘培小麦仁、低温烘焙小麦胚芽、五谷***粥以及现磨五谷粉等，目前都在居民的生活中越来越受欢迎。一种回归大自然的新时尚风气已逐渐成为流行。
小麦价廉，而且营养丰富。在***理论上，小麦是养心之谷，具有养心***、健脾益肾、清热解渴的***。麦芽是凝聚小麦营养的精华核心，同时也是长成新苗的小麦胚胎。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙质、***B1、***B2、以及***B3。另外麦芽及麦麸都能提供丰富的纤维。在纽约科学院所举办的一次研讨会上，科学家举出了麦麸能对抗乳***与结肠***的证据。因麦麸中的含有的膳食纤维可起到降低粪便中固醇类排出的作用。同时进食全麦可以降低血液循环中的雌***的含量，从而达到防治******的作用，以及缓解更年期***。
其实现在市场上有很多五谷杂粮的厂家不断形成，低温烘培，现磨、更有破壁研磨技术等，无一不是引导人群的饮食逐渐与中国居民平衡膳食宝塔趋近。而让我更为关注的某些专注做低温烘培的厂家，如兴之谷食品全谷餐产品等。该产品严选优质五谷等多种天然健康食材，通过低温烘培、细胞破壁技术，经科学搭配成五谷杂粮***粉。
小麦虽然价格低廉，但其营养威力无穷大。******、降低胆固醇、预防冠状动脉***、增进活力、预防******、由内至外改善皮肤。追求健康的我们值得食用这营养圣品。