1、厨灶工作过程中产生的油烟被排风吸入烟罩，穿过光解油烟净化系统；2、光解油烟净化系统光解氧化油脂分子，同时杀菌除异味；3、光解氧化后生成的挥发性小分子进入烟道，然后随排风排出；4、残留极微量白色结晶粉末定期经抹布擦拭后随生活垃圾一同处理。（注：固化白色粉末属于干性粉末、不粘手、无臭无味、对***无害，能阻燃，且100%可生物降解。）本光解油烟净化系统可广泛应用于：饭店、酒店、中西餐馆、快餐店，***行、大型超市、食堂、食品加工及相关企业、***、疗养院、***机构、教育机构、培训机构、综合写字楼、商厦等。
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为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，***环保总局-定《饮食业油烟排放标准》。本标准从2002年1月1日起实施。全文如下：1 主题内容与适用范围1．1 主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的允许排放浓度和油烟净化设施的去除效率。1．2 适用范围1．2．1 本标准适用于城市建成区。1．2．2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。1．2．3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB 3095一1996 环境空气质量标准GB/T 16157－1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB 14554－1993 恶臭污染物排放标准
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