黄传富

安化黑茶六大***
(一)***化、抗***
在正常生理条件下，***自由基的形成和清除保持着平衡，随着年龄的增长，机体清除自由基的能力逐渐消退，结果自由基慢慢积累，并损伤机体的正常功能，从而加速***的发生和***。而茶叶中的茶多酚、***素、茶氨酸等具有较强的***化作用。因此可以说，茶是天然的***化、抗***的饮料。
目前西医上把***C和***E作为***化的******。其实，茶叶中的某些有效成分的***化活性，远高于***C和***E。瑞典科学家曾比较茶、水果、蔬菜的***化活性，结果表明绿茶和红茶的***化活性比供试果蔬高出许多倍。
(二)防***、抗***
茶叶的抗***作用已得到***界的认可，调查结果表明：每天饮用绿茶1 0杯的女性可使***症延迟发生7.3年，男性3．2年，。若将绿茶和抗******一起服甩，可增强抗******的***，美国现已将绿茶列为预防***症的***，可见其作用已非同一般。
目前认为抗***的主要机制是：***化作用；对致***过程中的关键酶的调控，阻断了信息传递；抗血管形成；***细胞凋亡等作用。目前茶多酚的抗***作用已得到世界的认可。
(三)增强***功能
调节和增强机体的***功能对大多数***的***具有重要意义。饮茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量，从而提高机体自身的***功能。此外，饮茶还可以增加肠道中的有益***(双歧***)数量，减少******数量，从而减少***的发生。
(四)******功能
动物试验及***临床试验都已证明，茶多酚能明显降低***症动物和人的***总胆固醇、甘油三酯(TG)、低浓度脂蛋白胆固醇的含量，这是茶叶******的主要原因。
(五)改善糖代谢、***糖、防治***
利用老茶******在***上早已有应用，茶叶中的茶多糖是***糖的主要成分。(后节中祥述)
(六)降胆固醇
饮茶能降低***血液中***胆固醇的含量，增加有益胆固醇的含量，还可降低血液的黏度、抗血小板凝集。因此饮茶可预防******的发生。在荷兰进行的流行病学调查结果显示，经常饮茶的人群患***的***性可降低45％。茶叶中的多酚类化合物对降低血液黏度的效果甚至优于阿司匹林。