在这里，我要给大家讲个故事。
二十多年前有一位在广东省***工作的张先生，经***体检发现，罹患肺部***。当时年轻力壮的张先生得到这样的***，多次打电话给中山大学的魏姓同学，请魏同学协助其料理此事，恰逢魏同学与前任中山大学附属******的院长（专精于***症临床研究）吕博士是知交好友。当即建议前往访求吕博士***。吕博士和张先生见面就说：“***为什幺叫***，你可知道吗？”
张先生和魏先生都不知道如何作答。
吕博士又说：“人类******症到目前为止只有两条路，***条路是消灭病源，第二条路是增加抵抗力。但很奇怪的是，***细胞无论用钴60还是其它***去消灭，可是***细胞还没被消灭，好的细胞却先被***。无论用什么营养、补药，好的细胞还未吸收，***细胞却先吸收，让***长得更快；因此可说上述两条路都行不通，所以叫***。”
吕博士又说：“我发现***症***血液检查的结果***都是酸性反应。长期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由于体质都偏属优质弱碱性，所以尚没有发现罹患***症的病例。因此我大胆的断定在弱碱性体质的状态下，***细胞是无法生长、生存的。张先生我建议你从现在起少吃酸性的荤食类，多吃碱性食物，另外可吃绿藻和带壳菱角汤，改变你的体质，并励行接近自然的良好生活规律；如果五年内不死，你就没问题了。”
张先生依照吕博士的建议，认真改变吃的习惯，每天又吃绿藻、喝菱角汤，乐观加上每天适当的运动，一年后再到***检查结果，发现***已呈现萎缩状态，五年后竟完全处于萎缩、接近于消失状态。
经过了将近二十多年的岁月，现在张先生的健康情况完全正常，生活起居甚为愉快。继张先生之后，有位省府前***的莫先生，同样得到***；魏先生得知后将张先生的经过转告莫先生，莫先生乃依照吕博士的建议进行改变体质，结果与张先生同样，***消失。绝大多数***症病患均属于酸性体质。
因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离***病的***步。
在自然健康的状态，我们身体应当呈现弱碱性，也就是血液酸碱度（pH值）在7.4左右。当身体处此弱碱状态时，体内极为复杂的各种生化作用可以发挥***。所有废物的排除，也能快速且彻底，不会累积在体内。相反地，如果摄取太多酸性食物，导致身体及血液转成偏酸性，久而久之，会导致***衰竭，而衍生各种***。酸碱食物的取舍我们自我检查，如果平日有***或健康状况不佳的情况，应该减少酸性食物的摄入。
食物的酸碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的,并不是指的它的味道和本身的酸碱性。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入***之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入***之后则呈现酸性。
白米饭是典型的酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。尤其是近年来，工业发展而引起环境污染、果菜类的***污染、化学性加工食品等危害，变本加厉，加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。
碱性食物主要分为：
一、蔬菜、水果类；
二、海藻类；
三、坚果类；
四、发过芽的谷类、豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取：
一、淀粉类；
二、动物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油类；
因此我们日常在多吃蔬菜瓜果的前提下，还可以配合吃一些五谷杂粮，并且适当减少米饭的摄入，可以每天熬制一碗杂粮粥配合蔬菜和水果作为***，如果觉得熬制过于麻烦和耗费时间，至少每天应该喝一杯五谷粉＋蔬果，需要提醒的是，蔬果一定要吃，除了极个别（如香蕉）之外，一定要空腹吃水果，而五谷粉一定要选择天然研磨的，少食面食、包子等高淀粉类的食品，长期以往，非常有利于保持我们体内的弱碱性，以此来达到保持身体健康，远离***症的目的。在这里可以给大家推荐一款天然研磨的《全谷餐》——椰子巴旦木粉，含有坚果、谷、豆等营养均衡的食材，无任何添加。
酸性体质的生理表征：
1、皮肤无光泽。
2、香港脚。
3、.稍运动即感疲劳，一上车便想睡觉。
4、上下楼梯容易气喘。
5、肥胖、下腹突出。
6、步伐缓慢、动作迟缓。
为何会形成酸性体质？
1、过度摄取乳酸性食品
a）肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。
b）摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚或膝盖的冷***，以及肩膀僵硬和***等。
c）对于不是重体力劳动者来说，从长期健康的角度讲，绝大多数人都应该大大减少肉类食品摄入量！
2、生活步调失常会造成酸性体质
a）生活步调失常会造成精神与肉体的压力。
b）晚睡者罹患***症的机率比正常人高出五倍。
c）人类本来就活在节奏的世界里，劳动或运动过度，通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。