牛杂材料-顺天意食品-美味健康-牛杂材料加工

每一个人对食物的要求和口感都是不用的， 为了满足不同人士对食物的需求，我们多掌握一些食物的做法也很有必要的，通过对牛肠的做法有哪些的了解之后，我们在平时做牛肠的时候也可以更加的灵活一些，平时可以根据自己对食物的需求和口味进行制作。

提示：煮牛肠时，牛杂材料，不用加盐。二次烹制时再调味。也可以用青椒、尖椒搭配烹制。

咖喱牛腩饭：将牛腩切丁。土豆、胡萝卜也切丁，洋葱切小片。牛腩冷水入锅，牛杂材料加工，将杂质逼出后，滤水入碗备用。将锅中倒入开水，加入老抽、大料等，牛腩入锅煮4、5分钟，以入味。煮好后盛碗中备用。油热后，将蒜片入锅爆香。加入牛腩翻匀。加入土豆及胡萝卜丁进行翻炒。加水，以淹没主料为准，并加入3块咖喱。咖喱溶化后加入洋葱翻匀。加盖闷至10分钟，进行收汁，这个时候可以将米饭装盘。加入盐挑出咸淡即可，装盘。

板栗焖牛腩做法：准备材料：牛腩500g；板栗200g；生姜，八角，香叶，桂皮适量；将牛腩洗净，用清水浸泡，热锅倒油放入香料生姜炒香，倒入牛腩翻炒均匀，加入2汤匙的料酒，牛杂材料供应，加入足量的开水大火烧开。撇去浮沫，加入1汤匙老抽，牛杂材料专卖，加入2汤匙生抽，大火烧开后转小火炖2小时，2小时候后，加入生板栗盖上锅盖继续炖上20分钟，加入适量的红糖调味。大火收浓汤汁即可。