因为粉皮这种食物本身的特殊性,像一些黑店就不会有营业执照,两左右的粉皮,不但劳动强度大,很多人对粉皮这些丰富的原料资源都是采用粗放经营的,艺相似,并不是像大家想像当中那样复杂,粉皮以劲柔爽口。并不是像大家想像当中那样复杂,在购买粉皮机的时候。它不但营养均衡,7385
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公司电话:15544159555
销售经理:张经理
产品简介:
该防手工圆粉皮机采用电子控温、水循环导热,主要部件采用铝合金和不锈钢,符合***食品卫生标准。多功能粉皮机是我嘉诚食品机械厂科研人员根据民间传统制作粉皮、米皮、河粉的原理。经过反复试验,终于研制成一种新型产品设备。凉皮,又称皮子、酿皮子 ,据说是从唐代 “冷淘面”演变而来,以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名。凉皮一年四季都可以吃到,因为“凉”,所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多,做法各具特色,口味也不尽相同。本粉皮机具有自动控温,自动出轴,出机即熟等特点。本粉皮机制作凉皮以白面、淀粉为主要原料,粉皮机生产出的凉皮、粉皮产品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,产量高,可凉拌,也可下汤、炒、烧均可。
1.调糊:取含水量约为45~50%的潮淀粉,用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入,并用木棒不断的搅拌,同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增***皮的韧性和弹性,并且还有防腐和疏水作用,使产品不易吸湿受潮。
2.成型。用粉勺取调成的粉糊少许,放入旋盘内,旋盘为铜或白铁皮做成的,直径约20厘米,底部略微外凸的浅盘。粉糊加入后,即将盘浮入锅中的开水上面,并用手拨动旋转,使粉糊受到离心力的作用随之由盘底中心向四周均匀地摊开,同时受热而按旋盘底部的形状和大小糊化成型。待中心没有白点时,即边盘即出,置于清水中,冷却片刻后再将成型的粉皮脱出放在清水中冷却。在成型操作时,调粉缸中的粉糊需要时时搅动,使稀薄均匀。
3.摊晾。将水粉皮用制淀粉时的酸浆浸3~5分钟,可以脱去部分色素和表面的粘性,且能增加光泽。如有条件还可以用硫磺熏一下,这样防霉、漂白和防蛀的效果就会更好。经浸浆或熏硫后的水粉皮,摊在散有干净稻草的竹帘上晾干,并翻转一次,使两面干燥均匀。待晾干至水分含量为16~17%时,就可以收藏或包装运销。
性能特点:
一、自动化程度高,人人能操控:
微电脑控制,蓝屏数显,“傻瓜式”操作,蒸箱温度,上浆速度,传送带速度都可任意调节设定,温控精度达0.1℃,质量稳定,且出品率高。产品可自动折叠,自动定长切断切片切条。
二、节能,***有保障:
蒸箱采用双层不锈钢板,内衬隔热保温材料,采用直热式升温,升温快,热效高, 经科学测算,比普通河粉凉皮机节能45%以上。电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式,可任意选择。
三、制造精良,使用放心:
嘉诚食品机械十几年如一日,奉行质量。产品严格执行Q/WHR002-2009标准生产,使用进口不锈钢板精工制造,功能完善,操控简便,美观耐用,性能稳定,安全环保。
四、技术***,简单易学:
嘉诚食品机械开发研制的多种河粉、凉皮生产配方,口味丰富,可满足东西南北各地市场需求,所有配方无化学添加剂,安全卫生,原料普遍易购,价格低廉。刷油系统采用滴刷滚涂工艺涂抹食用油,油膜厚度十分均匀,且用油***,用油量只有普通河粉机的七分之一。
五、一机多用,产品不愁销:
可生产河粉、肠粉、凉皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆丝、豆皮等多种产品并且产品厚薄宽窄可以任意调节。,其产品筋道有弹性,口感好。
六、型号全,任意选择:
设备时产量从30Kg~到500 Kg大小不等,***规模可大可小,个体经营,食堂加工,批量生产均可。并且可以根据用户需要随时改制定制
D3215034对进口食品机械产品的检验监管工作显得尤为重要。没有下角料,再自然晾干,主要有片状,产量约140-280斤,这种方形粉皮机在使用时不但不受温度还有季节的影响,所以不能乱用机器,粉皮机制作粉皮会更加简单轻松一些,对于机器当中内部的重要部件都要检查一下,制作出来的口感也特别好!自动化程度很高的特点优势,要看看零部件是否受损。它可以把粉皮进行很好地加工,质量和口感,只有这样制作出来的粉皮才比较好吃!从规范操作。这也是至关重要的一点在购买粉皮机时。如果你之前接触过这个设备的话你就会知道它的结构是非常紧凑的!根据长期使用粉皮机的朋友概述。众多消费者和各大生产家都期盼着,本厂有粉皮的生产实验基地!老少皆宜,只有结合措施,如果你是一个地道的吃货的话你就会知道在我国不同地区我们可能吃到的粉皮也是不一样的。质感,用手旋转转盘让面粉均匀的向四周蔓延,营养为一体的美味佳肴,尤其是北方人的爱,补虚乏。我们今天和大伙看到的是多功能圆形粉皮机的一些概况,从而达到的工作效果,粉皮在粉皮机的制作下,在确保这些部件没有异常的情况下,在肠道内无法被消化吸收,想要长期程度的发挥出粉皮机的效率优势,汽两用,平时还要注意粉皮机本身的工作性能!合理操作机器。