一、项目***
在调研市场上的绝大部分油炸小吃项目后得出，大部分品牌在取名和***上，多数会以“**鸡排”字上下文章，例如“正新鸡排”、“***佳鸡排”、“宝岛鸡排”等小吃品牌，這些品牌市场占比很大，但是由于产品差异化不大，容易被***，市场紊乱，近年也在走下坡路。
小吃店一直给人一种低端消费，甚至是亚健康消费的观念，那么打破这个观念是我们引进和制定iFries的主要核心，去做市场有差异化的东西。
基于此次了解以及调查，决定将iFries项目***为：“爱油炸，不上火”。
二、品牌打造思路
“英国的国菜，中国的美味”，把英国的国菜带到中国，主要渲染炸鱼薯条在英国的火热程度，以及习***到访英国并指定要一尝英国国菜“炸鱼薯条（fish&chips）”这个点作为主要营销手段，去刺激消费者以及加盟商去尝鲜。
三、品牌起源
***间炸鱼薯条店或许是约瑟夫·马林(Joseph Malin)于1860年在伦敦开设的。在英国的路上行走，无论什么时间，都经常可以看到人们手捧一个纸包，里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和一大块煎鱼。英国人对炸鱼薯条爱得深沉，各种民调显示，百分之九十的英国人都会在每个星期，至少吃一次炸鱼薯条，英国生意***好的店一天能卖出一千多份炸鱼薯条。iFries本着为吃货们搜罗世界各地时尚美食的宗旨，怎么能放过这道英国国粹呢？于是乎，炸鱼薯条被带到了中国的大街小巷，很快风靡朋友圈，成为吃货新宠，人手一份炸鱼薯条，看电影，逛街，看演唱会和球赛……时尚又果腹。
四、产品介绍、产品***
炸鱼常用的是肉质紧实、海味较浓的鳕鱼类和口感嫩滑、风味清爽的鲽鱼类。炸鱼的美味之关键在于软嫩鲜美的鱼肉与香脆酥松的面糊的组合，通过添加小苏打、啤酒、麦芽酒、世涛啤酒等配料，可产生丰富的二氧化碳气泡，从而令面糊更加松化。iFries主要以英国炸鱼薯条为主，将产品***为：“随手带走的英国美食”，初步定价为25-30。主打营养、健康、有档次。