为了方便日常喝茶需求,用茶叶罐分装白茶,包装材质的密封性,并不能疏忽,短期分装白茶的茶叶罐,较为适宜的是马口铁罐,质地严密,延展性好,避光性能佳,像是紫砂、陶土等材质,由于材料特殊,质地疏松,表面分布着不少的孔缝,难以达到白茶的储存要求。
用铁罐分装白茶,不能用铁罐直接装茶,罐内要先套上1-2层的装食品用的安全塑料袋,袋口用绳子或是密封夹严实封紧,茶叶罐分装后的茶,临时储存时间以控制在一个月为宜,至长不宜超过两个月,经过分装后的白茶,数量不多,在铁罐包装后,小巧轻便,不占空间。
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食品铁罐的密封性要好,特别是二重卷边,电阻焊缝应到达规范需求,不该运用半自动电阻焊接机,茶叶铁罐加工,卷边部位的密封胶质量应优级,注胶的方位、厚薄要精准到达规范需求,制罐全过程应十分注意防止擦伤、划伤板材。
食品铁罐贮藏食品的原理是依托容器密封,适度灭菌,广东茶叶铁罐,不需要加入任何防腐剂,制品到达商业无菌能在常温下长时刻寄存,因而罐头食品对容器密封性需求十分严厉,容器是罐头食品不可分割的重要组成部分应确保密封,罐外的空气和微生物无法***罐内,确保罐头食品不会遭到二次污染。
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目前水果罐头用的易拉罐多为马口铁罐,马口铁罐能更好的保存水果的色泽和口味,马口铁包装铁罐对空气以及其他挥发性气体的阻隔性对营养成分及感官质量的保存非常重要,比较各种饮料包装罐证明,马口铁罐的氧气透过率低,有较好的保存效果。
马口铁内壁的锡会与填充时残存的氧气发生作用,减少食品成分被氧化的机会,锡的还原作用,对淡色水果的风味和色泽有较好的保存效果,茶叶铁罐定做,因为使用不涂漆铁罐包装果汁要比其他包装材料的果汁罐营养保存更好,褐变更为轻微,风味质量的接受性较好,贮存期限因而延长。
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