渝味重庆小面加盟-重庆小面-重庆乐品餐饮有限公司

学习正宗重庆小面技术，选择愚小面不会错。经考察，愚小面为学员提供的正宗重庆小面培训包括以下内容：

di一部分：调味的基本知识；面条成熟度的鉴别；煮面的标准；生面条的保管方法；原料的验收标准；卫生清洁程序；餐前准备；收市工作；熬制高汤的方法及注意事项；传统料的配置。

第二部分：***酱的制作及配方；***混合油的制作流程及配方；***清油的制作及配方；***红油的制作工艺及配方；花生米的制作流程；姜蒜水的制作流程；芽菜的炒制；烤椒的制作。

第三部分：重庆麻辣小面的制作方法；牛肉面、肥肠面、排骨面的制作流程；豌杂面、杂酱面的制作流程；老鸭汤面、香菇炖鸡面制作流程；重庆干溜面的制作过程；酸菜肉丝面的制作过程；凉面的制作流程及成品的制作标准；抄手饺子的制作流程；砂锅米线的制作方法；酸辣粉的制作方法；番茄排骨面、番茄鸡蛋面的制作方法；经营实践中的挑面打料技巧；小面馆的装修布局指导；经营管理及服务标注；后续服务的技术支持。

聚会火锅、日常小面、偶尔江湖菜，是大多数重庆人的生活。

清早起来，以一碗小面开启一天的忙碌；中午用一碗小面追赶时间；晚上以一碗小面告别一天的疲惫。总之，小面是重庆人几乎每天都会吃的，重庆小面，不管是什么时候。

重庆人对于小面的这份眷恋，不仅是对重庆愚小面四百多年历史情结的难舍难分，更是来源于小面本身及其亲民的价格。

新鲜的蔬菜，筋道十足的面条，别具特色的小面佐料，所有健康的用料都是重庆愚小面虏获人心的基础。让小面深入人心的则是吃过便念念不忘的味道，火红的汤汁，金***的面，绿油油的藤藤菜，再淋下一勺***爱的浇头，一碗集麻、辣、鲜、香于一体的重庆愚小面就诞生了。

其实不然，重庆愚小面虽然价格低，但却是一个高利润产品。今天我们就来看看重庆愚小面的利润到底如何。

重庆愚小面利润高吗？要想知道重庆愚小面的利润，什么是重庆小面，首先要了解它的成本。在经营一家重庆愚小面馆时，主要成本包括以下几项：

1、店面租金：租金会因地段与店面大小不同而存在差异，重庆小面配方，我们以市场上***常见的重庆愚小面店为例，一般大小在30-80㎡（以下分析皆是对应这一大小的店面），每月租金费用在6000-10000元左右。

2、水电气成本：以重庆现有市场价看，一家重庆愚小面店的水电气综合费用，一个月通常在2000-4000元之间。

3、材料成本：制作重庆愚小面的材料包括面条、小菜、酱料等，所需原材料较少。而根据嘿小面现有加盟店的平均数据来看，一家重庆愚小面店的每月材料费用在36800元左右。

4、人力成本：30-80㎡的重庆愚小面店所需的人工，我们按5人算，每月所***的人工费用就是12500元左右。

了解完成本，再说说收入。根据愚小面加盟店的数据显示，一家正常营业的重庆愚小面馆，每天平均客流量大约是300人，人均消费是12元，那么每天的营业收入就是3600元，渝味重庆小面加盟，每月营业收入为108000元。

成本出来了，收入也出来了，那做重庆愚小面的利润也就很容易算出来。每月总成本按较高价格算，房租10000元/月，水电气费4000元/月，材料费36800元/月，加上12500元/月的人工费，总成本是63300元/月。每月营收108000元减去总成本，就可以得出一家重庆愚小面店的每月纯利润为44700元，年纯利润则为536400元。

从上述分析可知，做重庆愚小面的利润是非常可观的。虽然成本与收入都不是固定的，会随着市场等各种因素的波动而变化，但总体来说，盈利是不变的。因此加入·这一市场是值得的。