装油烟净化器是***要求，同时也是是为了保护环境，具体标准如下：
《饮食业油烟排放标准》
4.1 饮食业单位的油烟净化设施去除效率限值按规模分为大、中、小 饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。
每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1
。
低空排放油烟净化器
利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，临汾低空排放油烟净化器，机电一体化产品，低空排放油烟净化器定制，严格来说不应该叫油烟净化器，低空排放油烟净化器企业，应该叫油烟净化机较为合理。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速气相中的油烟等微粒；同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率60%。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加***净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。
把采样后的滤筒用重蒸后的化碳溶剂12ml，浸泡在聚清洗杯中，盖好清洗杯盖；把清洗杯置于仪中，声清洗10min；把清洗液转移到25ml比包管中；再在清洗杯中加入6ml化碳超声清洗5min；把清洗液同样转移到上述25ml比色管中；再用少许化碳清洗滤简及聚乙烯杯二次，一并转移到上述25ml比色管中，低空排放油烟净化器订制，加入碳稀释至刻度标线；红外分光光度法测定：测定前先预热红外测定仪1h以上，调节好零点和满刻度，固定某一组校正系数；
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