随着时代的发展，科技的进步，以往只能靠手工制作的凉皮，现在也可以实现机械化生产。采用传统的手工方式加工凉皮，费时费力，产量低，食品卫生问题难以保证，而随着凉皮机的问世，这些问题全部迎刃而解。我厂生产的数控凉皮机以手工加工原理为基础，每小时可生产250－350公斤鲜凉皮，每小时耗电仅0.5度，2-3人便能操作，非常适合做凉皮批发生意的***者使用。
◆数控凉皮机简介：
我公司自主研发的凉皮机采用食品级的优质不锈钢制造，融入了多项***的凉皮加工技术，克服了以往老式凉皮机存在的诸多不足之处，有效提升了设备的使用寿命和凉皮加工效率，经本机加工出来的凉皮鲜嫩、爽滑、劲道，具有解乏，去湿，消暑的***。与其它品牌的同类型产品相比，我公司生产的凉皮机具有经济实用、体积小、噪音低、耗能低、产量高、使用寿命长等竞争优势，如果你要买加工凉皮的机器，本机***是一个不错的选择。
◆数控凉皮机特点：
1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。
2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。
3、出口处增加不锈钢托盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。
4、废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。
5、加热部件采用国际刚面世的***新材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。
6、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。
7、仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
8、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合***食品卫生标准。美观耐用。
9、使用本机制作的凉皮厚薄可调。能制作凉皮、米皮、擀面皮等产品。只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。
◆数控凉皮机操作过程：
一、点火→蒸汽气压达标：“观察考刻玻璃管水位”，在燃料门填入燃料引火（初次点火要慢烧加温），填加燃煤，关闭火门扇，开启鼓风机，约20分钟，待机体发热，内置增压系统开始工作，自动喷射出高温高压蒸汽，工作台温度达到115℃左右已进入工作状态（注：在填续燃煤之时千万要关闭鼓风机，以免喷火伤人。）
二、浆糊调兑：无论是没有洗面的水磨面粉浆、水磨大米浆、淀粉搅拌浆或是机洗、手工洗的面粉淀粉浆，将浆糊盛入桶内将浓度计放置浆汁中，先稠后稀，用清水调兑，一般的建议浓度为12.5左右，因地适宜。（注：盛浆糊的液面深度必须高于浓度计的长度）。
三、托盘上料定型→蒸制：新托盘使用之前先洗净、烘干、浓刷食用油，置高温火源醺炙适度，这是为了今后的使用打好基础。把托盘放置在操作台上（操作者必须穿长袖、戴手套）。盛适量淀粉浆（地区不同、口味食法不同，薄厚也由此而定），顺一方向旋转摆动，使面浆均匀定型，取另一空托盘，将此浆汁已定型的托盘从进舱口轻轻推入气垫运行蒸制舱（注：舱门自然关闭为宜），反复以上工序依次操作。这***操作人员的速度决定着总效率的高低。
四：成熟食品涮油→包装上市：待出舱口推出光亮起泡的优质凉皮米皮时，操作员按时取之，码放在转移车上冷却，注意出舱门按时关闭，再取下已冷却的熟食品，包装积量上市。
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公司：河南鑫威机械制造厂
联系人：张经理
手机：15617683861
河南鑫威机械是一家***的数控凉皮机生产厂家，我公司生产的圆形凉皮机、数控凉皮机、全自动粉皮机、多功能粉皮机等食品加工设备技术国内***，价格公道，是***鉴定推广产品，是中国数控凉皮机知名品牌产品，欢迎新老客户来电咨询选购。