ISO22000认证标准的适用范围
本标准适用于食品链中各种规模和复杂程度的所有***，包括直接或间接涉及食品链中
的一个或多个环节的***。
直接涉及的***：
a) 饲料生产者、收获者；
b) 农作物种植者；
c) 辅料生产者、食品生产者、零售商；
d) 餐饮服务与经营者；
e) 提供清洁和消毒、运输、贮存和销售服务者；
间接涉及的***包括设备、清洁剂、包装材料以及其它与食品接触的材料的供方。
为什么要推出ISO22000标准？ 来自***和消费者的不断提高的要求、规则，花色型膨化食品ISO22000认证，使得食品制造商们的日子越来越不舒服了。他们转向本地的标准化团体要求制定自愿性标准以满足社会需求。作为这种要求的结果，许多***如丹麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等推出了本国的食品安全管理系统标准。丹麦标准化协会（DS）据此提出应建立统一的国际标准。在2001年，在他们建议下成立了ISO/TC 34食物制品技术委w员会，丹麦担任了秘书c处工作。为了同一目的，工作组（WG8）同年11月成立。他们为形成ISO/AWI 22000《食品安全管理系统――必要条件》准备了工作计划和时间表 。他们建议，新标准应该在2004年年底出台。这一标准将会与目前联合国有关***已经推出的规则相协调，并ISO有关导则相一致。
ISO22000 食品安全管理体系的特点：
1. 适用于整个食品链 .
2. 是建立在***良好的食品卫生管理的基础上的管理体系
3. 是基于科学分析建立的体系，需要一定的技术支持
4. 是用于保护食品防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具
5. 强调关键点的控制，在食品生产过程中，***关注解决关键问题
6. 是一个动态的体系，体系及关键控制点随产品、生产条件等因素改变而变化
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