烤鸭晾干房用除湿机的作用
刚屠宰好的新鲜活鸭由于水分过多在烤制时烘烤时间不仅会增长还会影响它的肉质，如果使用风干除湿机去除一部分水分，那么它的烘烤时间会缩短肉质会跟加鲜嫩。烤鸭在刚出烤箱的时候很热会出现水蒸气，如果不及时除湿烤鸭表面就会出现水蒸气形成的水珠，这样不仅影响烤鸭的卖相以及肉质的口感还会增加烤鸭店湿度使霉菌加快繁殖，影响环境卫生。
在烤鸭的诸多工序之中，晾坯是其中的关键一环。鸭坯如果晾不干，会影响后续的烤制和片鸭的效果。如果空气潮湿。鸭子烤得不如以往常漂亮了，鸭皮皱皱巴巴的，颜色也不均匀。
烤鸭晾干房用除湿机DH-8138C智能除湿机产品参数
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型 号：DH-8138C |
除 湿 量：138升/天（30℃ RH80%） |
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品 牌：金凡利 |
类 型：除湿机 |
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电 源：220V-50Hz |
输 入 电 流：7.8A |
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***大输入功率：2.0KW |
制冷剂/冲济量：R134A |
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循 环 风 量 ：1300m³/h |
适 用 面 积 ：130-150㎡(3米高) |
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蓄水 箱 容积：无水箱-水管连续排水 |
使用环境温度：5-38℃ |
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控 制 精 度：&plu***n;3%RH |
显 示 方 式 ：液晶显示 |
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噪 声：≤40dB |
外 型 设 计： 钣金工艺+ABS塑料 |
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机 器 重 量：49kg |
外 形 体 积：420×480×1020mm |
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压缩机类型 ：往复式 |
控 制 方 式 ：微电脑控制 |
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风 速 调 节：正常风速 |
定 时 功 能 ：1-24H |
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排 水 方 式：连续排水 |
空气净化系统：过滤网 |
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负 离 子 ：有 |
自 动 除 霜 ：支持 |
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连续排水口 ：有 |
水满自动停机：支持 |
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水箱水满提示：有 |
故障自动判断：支持 |
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过 滤 网 ：有 |
适用范围：地下室、实验室.车间.仓库等 |
烤鸭晾干房用除湿机DH-8138C由金凡利电器的工程技术人员和国外的设计***共同研制采用大金数码涡旋式压缩机、精准的自动控制系统，通过数码控制能量调节阀，真正实现数码无机能量调节 无电磁干扰，具有：造型美观、除湿速度快、移动方便、不易坏等特点。金凡利电器是除湿机行业的***企业。更加绿色环保为CFZ-10SC熟食品车间除湿机在同类产品中处于***水平提供了可靠的保证。
烤鸭房用除湿机与烤鸭坏晾的秘密：潮湿天气烤出的鸭子皱皱巴巴，多半是由于晾坯不充分导致。面对湿度大的天气，应该在晾坯间加放烤鸭风干房除湿机一台。晾坯间应具备空调、风机、除湿机三样设备，才能保证阴雨天晾坯充分。晾坯间的空调应调节在16℃，晾坯时间控制在12小时左右。
那怎么判断鸭坯晾到位了呢？
看鸭坯晾得干不干，主要看鸭皮。如果鸭皮表面变得泛黄、油亮，说明鸭坯晾到位了，应立即关掉风机、除湿机，停止晾坯。不然，鸭皮继续出油，烤出的鸭子会颜色不均匀。