聆听这些故事，可能对我们的人生也会有些影响，别人都在努力创造，我，是继续观望，还是马上行动？让我们先熟悉一下近期签约的部分客户——例： 我们家一直就是开饭店的，虽然生活一般，但供养老人和养活家里两个孩子还是轻松的事情。现在孩子上学了，各种花销越来越多，也就需要有更多来钱的方式。但我们只会开饭店。我们原来的店季节性太明显，一年只能赚7个月的钱，另外5个月基本就是维持，我们看到赵家腊汁肉各家店的生意都是红火的，作为生意人。尤其是开过饭店的，哪个店是真好哪个是假红火，我们一眼就能看出，我们考察了几家后，就是愿意加盟他们。现在我们原来的店还是在正常营业的，因为有了许多的老主顾，大家经常来光临，我们也处出感情了，原来的店继续开着。有了两家店，生活当然会提高一个层次了。谁不是想让家人过得更好一些呀？
如果你也有心开一家自己的店，与我们共同做有态度的西安小吃，也走进高新四路，加入赵家加入赵老厨。
开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者小吃店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，是发动自己的员工去宣传，就没必要上报纸或者电视拉!
关于用人：这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人!赵家每个人有自己的小梦想，这个梦想与每一位正直的公民的梦想是一致的，就是让自己的生活越来越好。
为什么凉皮的叫法和吃法以及调法不一样呢呢？这都是和中国的普通话和方言一个道理，没有统一，由谁去普及凉皮的工艺和划分那种叫凉皮那种叫面皮那种叫面筋那种叫擀面皮，外人一看不认识就叫：统一一个叫法：凉皮。特别是2010年朱哥凉皮开发出方便凉皮以来，方便食品中不在只有方便面和方便米饭了，填补了国内的凉皮无法携带的问题和保鲜问题。其凉皮和米皮在五天内不会改变口感的技术，而且不添加任何添加剂。例如： 在内蒙地区，你开个凉皮店，没有人吃，但是改个名字叫：面筋店，就很火爆了，说明当地已经习惯这个叫法了，你现在怎么去改呢？只有去***并改变大家对这种叫法的错误理解。
