今天我们来说串串香的发展，首先我们分析一种美食的兴起离不开市场的推动的。其次，一种美食的起源又离不开生活，就这样一个循环又不矛盾的过程，把串串香推向了大众市场，但是串串香自从入市并不是一帆风顺的，也在井是里也经历过了好几次大改革，不但经过技术指导的不断提炼，才有了现在的大片市场美好气象。
***次串串变革（开店店铺形式销售）
串串香从乐山传入井市，大家都知道越山一个秘密文化的古老城市，这里的古老文化很丰富，所以串串香的开始就是环境差，卫生落后，因此很难发展规模，想要发展就必须接受新事物，适应新文化元素，从而提升形式销售以及形象。
第二次改革（一次性锅底，健康）
如今的社会高速的发展，串串香，串串加盟也适应社会的形式出发，但是传统的制作的方法采取老油回收的方式来提升口感，卫生，环境，不健康等等这些可怕的词汇，因此很难顺应市场的发展，消费者的接受，想走向更高更好的市场就更难。随后***的事情出现，大大的提高了***门的重视，先要在行业脱颖而出，就必须改革，于是采用传统的做法结合现在技术工艺，一次性底料包装，让消费者吃到健康，安全，放心的美味。
第三次改革（***原理，加入滋补性***）
随着信息化，生活质量水平提高，饮食理念不断的转变，传统的串串香口味已经满足不看市场需要，因此就必须改革，尤其现在很多人都注重滋补***，底料改良是一个很突破性的问题。码头之尚大唐厨师不断的改革，大胆的尝试，终于结合***，不但在原基础上更加美味，还更加健康对身体有益处的改革，大大的提升了消费者对串串的执爱。