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炭舍，是一家坚持传统风味与现代工艺相结合、深入汲取“食之本味”与“回到本源”饮食精髓的炭火干锅餐厅。本案是炭舍***第19家门店，与炭舍此前的轻工业风大有不同，亦有相通之处。在空间设计上，本案既延续及强调了炭舍的“舍”之结构，设计师从传统建筑与艺术中寻找灵感，干锅油，以“舍”为主题，将房舍构件中的梁、柱、窗、门提炼出来为空间立型，以简化的手笔搭建出一个屋舍俨然、其乐融融的用餐场景，同时融入炭舍全新的品牌***，打造出一个简洁温馨、质朴自然的用餐空间。

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蜀大厨干锅***的味觉体验来自于蜀邦人多年不断研发和创新，持续改良，终于研发出能够烹制出百余种不同类型食材都能呈现出***味觉曲线的干锅调味汁。使食材味道变鲜美的秘诀在于干锅时用的底油，它是由40%的牛油和60%的色拉油，加入几种***，经过了精心的调制，还需要经过6个小时的提炼而成，这是蜀大厨干锅的制胜法宝。