油烟是空气污染的主要因素之一
油烟中含大量油脂热变质所产生的***物质和致*物质，是导致肺*的重要原因。
油烟检测包括饮食业单位油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等
我司实验室***为餐饮行业单位提供厨房油烟检测，出具国内认可的CMA报告，帮助和指导客户通过环保部门审核验收。
采样和样品保存
A.4.1 采样:
采样布点、采样时间和频次、采样工况均见标准正文中。
A.4.1.1 采样步骤
参照GB/T16157-1996的***等速采样步骤进行。
(1)采样前，先检查系统的气密性。
(2)加热用于湿度测量的全加热采样管，烤串店饮食业油烟检测，润湿干湿球，测出干、湿球温度和湿球负压;测量烟气温度、大气压和排气筒直径;测量烟气动、静压等条件参数。
(3)确定等速采样流量及采样嘴直径。
(4)装采样嘴及滤筒。装滤筒时需小心将滤筒直接从聚四氟乙烯套筒中倒入采样头内，饮食业油烟检测，特别注意不要污染滤筒表面。
(5)将采样管放人烟道内，封闭采样孔。
(6)设置采样时间，开机。
(7)记录或打印采样前后累积体积、采样流量、表头负压、温度及采样时间。记录滤筒号。
(8)油烟采样器采集油烟。
A.4.2 样品保存:收集了油烟的滤筒应立即转入聚四氟乙烯清洗杯中，盖紧杯盖;样品若不能在24h内测定，可保存在冰箱的冷藏室中(≤4℃)保存7天。
油烟去除效率的测定方法
油烟净化设施的去除效率测定分为两种情况:
(1)安装在油烟排烟管道中的油烟净化设施，厨房饮食业油烟检测，通过同时测定净化前后油烟排放浓度与风量即可按标准正文3.6中公式计算油烟去除效率。
(2)安装在排烟罩上净化设施，则需在进行效率测试前，确定一个稳定的抽烟发生源，然后测定出安装与不安装净化设施时的油烟排放浓度与风量，再按标准正文3.6中公式计算油烟去除效率。
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