生物杀菌剂及防治对象
蔬菜病害主要有霜霉病、灰霉病(叶霉病)、青立枯病、锈病、疫病、***病、黑腐(斑)病;菌病害的角斑病、软腐病;病毒病和线虫病等。
防治菌病害的生物杀菌剂:此类菌剂较多。经使用对比,餐饮供货种植基地,木***、梧宁***、武夷菌素、农抗120等几种低杀菌剂防治蔬菜菌病害效果较好,天津餐饮供货,可交替使用,以防为主,均属生素类杀菌剂。
防治菌病害的生物杀菌剂:中生菌素、水合***等对青枯病、软腐病、***病和疮痂病有较强的渗透作用。喷雾或兑水,灌根或泼浇处理。
有机蔬菜
有机蔬菜指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的药、化肥、生长调节剂、添加剂等物质,以及***工程技术及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。这是蔬菜生产追求的也是人们期望的高目标。
无公害蔬菜
无公害蔬菜是指没有受到***物质污染的蔬菜,餐饮供货配送,即商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的***物质,餐饮供货***配送,而对有些不可避免的***物质则要控制在允许范围之内,以保证人们的食用安全。
无公害果蔬必须满足以下条件:
(1)药残留量不超标:无公害果蔬中不含有禁用的高药,其他药残留量不超过允许标准。
(2)硝盐含量不超标:食用果蔬中盐含量不超过允许标准,一般控制在432ppm以下。
(3)“三废”(废气、废水、废渣)等***物质含量不超标:无公害果蔬必须避免环境污染造成的危害,商品菜中的“三废”和废原生物等***物质含量不超过标准允许量。
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