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栽培料怎么选择

（1）养分要均衡。根据选定栽培食用菌的营养特性，选配种类适宜的培养料，使营养均衡。?

（2）原料要新鲜、干燥。陈旧、潮湿的原料不但容易孳生杂菌、螨等***生物，而且某些养分的含量也大为减少，天津装包机多少钱，因此，栽培上力求选用新鲜，干燥的原料。? （3）原料的质量要符合要求：随着加工方法及程度的不同，所得米糠及麦麸的质量也不尽相同。米糠要用细糠，统糠所含养分不足，不宜供配制培养基之用。麦麸有红、白麦麸之分，宜选用营养成分较丰富的红麦麸。?

（4）原料的质地，粒径要适宜：原料的质地及颗粒的粗细对培养基的质量也有较大影响，应根据实际情况合理选用。?

（5）原料中应不含***物质：松、杉、柏等针叶树及樟树、楠树等阔叶树含有芳香曲、醚等物质，不宜使用。?

（6）廉价易得：因地制宜，充分利用当地资源，降低生产成本，提高经济效益。

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香菇如何栽培

⑴温度

在潮湿的状态下，担孢子萌发的适合温度为22-26℃。菌丝生长的温度范围在5-24℃，适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死1亡。香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化较好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为较合适。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，电磁装包机多少钱，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，香菇不形成子实体。

⑵水分

在锯木屑培养基中，菌丝生长的含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，食用菌装包机多少钱，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长很差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。

⑶ 营养

香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和***等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

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食用菌有哪些分类

（1）木腐菌：野生菌常生活在枯枝朽木上。常见有：平菇、金针菇、香菇、猴头、木耳、银耳、灰树花、灵芝等。人工栽培多采用熟料袋栽方式。

（2）草腐菌：野生菌常生活在有腐烂粪草的地上。常见有：双孢菇、草菇、鸡腿菇、口蘑、姬松茸（巴西蘑菇）等。人工栽培多采用发酵料覆土出菇模式。

（3）外生菌根菌：食用菌必须和树木的根系形成共生关系才能出菇。脱离这个环境，菌丝可以生长但不能出菇。许多名贵野生菌为外生菌根菌，如块菌、松茸等。人工栽培多采用半人工栽培，法国的黑孢块菌和云南的中华块菌均获得成功。

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