鸡的体重不同需要能量也不同，例如1。5kg的鸡在20℃时，平均日产蛋42g需采食能 量268kcal代谢能，而体重为1。8kg的母鸡则需要292kcal代谢能，平均每增加 100g 体重多需求代谢能8Kca1。这也说明轻型的来航鸡产同样多的鸡蛋， 需要的能量要 少，所以目前选种是向轻型鸡方向发展。特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人
煮鸡：其配料按100只鸡计算：***、豆各0。03斤，丁香近0。01斤，***、陈皮各0。06斤，内桂、良姜、***各0。18斤，滑县道口烧鸡加盟品牌，海盐4—6斤，陈年老汤适量。
已炸好的鸡顺序平摆在锅内，兑入陈年老汤和化开的盐水后，滑县道口烧鸡加盟中心，再放入***等8味配料，用竹篦压住鸡体，使老汤浸住上一层鸡体的一半。先用在火将汤烧开，然后把12—18克火硝放入鸡汤沸入溶化，将汤煮开后再用文火焖煮，河北滑县道口烧鸡加盟，直到煮熟为止，从开锅算起，一肌须煮3—5个小时。捞出时要注意保持造型美观。
鸡的价值鸡蛋：性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢；熟蛋调酒服之，治产后***、单服醋煮蛋黄，滑县道口烧鸡加盟代理，治产后虚弱。鸡肝：性味甘温，治心肚痛，安胎止血；肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳；
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