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不锈钢柴火灶，从字面上的意义就使用柴火的灶，也就是这个字面意思误导了很多人，大多数人都会觉得使用柴火灶烧柴做饭的时候很脏，会有很多的灰，然后还会有很大的烟味……总而言之，就觉得所有的柴火灶都是一样的，殊不知现在的柴火灶已经改革了，在以前的基础上面做出了很大的改善。

　　随着科学技术的不断提高，制作出新款节能柴火灶，第三代、款式柴火鱼灶、柴火鸡灶、柴火饭店柴火灶、柴火大锅灶。这些节能柴火灶很好的避开了之前柴火灶的缺点，将其变成了自身不可言喻的优点，做出的饭菜更是让我们感受到了家乡的味道。

　　现在人们注重的是吃的健康，吃的放心，吃的美味。然而使用柴火灶做出的菜就很好的齐集了这几点，做出的饭菜都是原汁原味的，让你回味无穷。柴火灶讲究的就是慢火慢炖，火候均匀，很好的保留住了原有的菜香，所以做出的饭菜才会那么的可口。我们不能用以前的态度去对待现在改进后的节能柴火灶，现在的柴火灶也是紧跟着时代的步伐，紧跟着我们的品味，跟着你的心走，选择节能柴火灶是不会错的……

如果你仔细考虑，你会发现农村锅符合我在《自家炒菜用什么锅好？各有什么优缺点？》中强调的两个原则：1。锅越厚，它可以容纳的热量越多，加热越均匀。 2.炉子和锅的大小比例，所以不要小看锅的厚铁。事实上，如果你为家人做饭，使用这个锅是非常理想的。它不如数千个国外品牌的铸铁锅。火源，虽然火力可以做得很大，但不容易调整，如果是有条件的，使用防风炉。当然，对于一些高温炒菜和快熟的家常菜或慢煮，这种火不是很苛刻，木柴已在下面燃烧。我的理解是，柴火的火力不是很猛，类似于燃气灶的中火，所以烹饪时间会更长。此外，锅均匀加热，使菜更美味。另一个非常重要的原因是原材料。农民家庭吃的米饭和蔬菜通常在家里种植。***个是非常新鲜的，通常是在早上完成的一天。其次，农民自己吃的蔬菜通常分开种植在不同的区块中，不应该用于生产。

每次做饭，每个家庭都会起来。你年轻的时候，你特别喜欢烧火吗？大人做饭，你要负责把母亲放在炉子，手脚上。洗米饭，溺水，切菜，炒，油炸，油炸，煮，蒸，一会儿，吃饭，你不记得的柴火炉是特别的，特殊的香和砂锅很脆。当我还是个孩子的时候，我急着去吃饭。它很香吗？母亲将过滤后的米汤倒入落在锅底的砂锅中，变成一锅粥。粥厚而醇厚，有点强壮。回味无穷。饭完后，炉子仍然在火中。有一些红薯或在马桶里烤的红薯。香味，甜味?现在想起来，这是一种持久的气息......