大米蛋白质粉-大米蛋白-维特生物(查看)

大米蛋***的工艺过程

原料--调浆--磨浆--过滤--脱脂--酶解反应--分离洗涤--灭酶灭菌--喷雾干燥

1.调浆

将米渣（干基蛋白重量百分比含量大于40%）和适量的水混合均匀，得到固形物含量达到15-20%（重量百分比）的米渣浆液。

2.磨浆（用胶体磨研磨）

胶体磨的基本原理是流体或者半流体物料通过高速相对连动的定齿与动齿之间，大米蛋白现货，受到强大的剪切力、摩擦力及高频振动等作用，物料被有效的分散、乳化、粉碎、均质。

大米蛋***介绍

大米蛋***是指从大米中提取的蛋白质，经粉粹、提纯、干燥等加工后形成的粉末状物质。大米蛋***是稻米深加工的重要产物，根据其蛋白质含量及溶解性可分为饲料级大米蛋***、食用级大米蛋***和大米Protein peptide。大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成，大米蛋白的氨基酸组成合理，大米蛋白，且氨基酸含量高，被公认为优质的食用蛋白。大米蛋***因其较高的营养价值、低***性而具有开发成婴***食品和***食品的广阔前景。

大米行业的发展

我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、***程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和***企业，市场集中度较低。随着经济***化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。品牌消费时代的到来催生***大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，市场潜力和发展空间日益显著。